Fladenbrot
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Ein Brot mit Geschichte: das Fladenbrot
Fladenbrot ist mehr als nur ein einfaches Brot – es ist ein Stück Kulturgeschichte, das bis zu den alten Ägyptern und Sumerern zurückreicht. Diese frühen Zivilisationen backten einfache Fladenbrote auf Steinen oder über dem Feuer. Fladenbrot schmeckt hervorragend zu Fleisch- und Gemüsegerichten und wird traditionell ohne Hefe gebacken, was ihm seine charakteristische, flache Form verleiht. In unserem Onlineshop finden Sie eine große Auswahl an Fladenbroten, Pitas und Kebab-Broten von namhaften Herstellern wie Westermacher und vielen anderen.
Die Vielfalt des Fladenbrotes weltweit
Fladenbrot ist weltweit in unterschiedlichen Varianten bekannt und beliebt. Von Indien bis in den Mittelmeerraum gibt es unzählige Versionen des Fladenbrots. In Indien finden wir das würzige Naan und das knusprige Papadam, während im arabischen Raum das Chubz beliebt ist. Die türkische Variante Pide und das griechische Pita gehören zu den Klassikern der Mittelmeerküche. Pita wird oft mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreut und in Steinbacköfen gebacken, was ihm ein besonderes Aroma verleiht.
Matzen, das ungesäuerte Fladenbrot, wird von Juden zum Pessach-Fest gebacken und symbolisiert den Auszug der Israeliten aus Ägypten, als keine Zeit blieb, das Brot aufgehen zu lassen. Sogar die Pizza hat ihre Wurzeln im Fladenbrot und besteht aus einem flachen, mit Hefe angereicherten Teig, der im Ofen knusprig gebacken und nach Belieben belegt wird.
Fladenbrot: Ein vielseitiger Begleiter
Fladenbrot diente früher nicht nur als Nahrung, sondern auch als „Besteck“: Man konnte es nutzen, um Speisen und Soßen aufzunehmen, ideal für Reisen und Outdoor-Mahlzeiten. Verschiedene Fladenbrotsorten wie Pita, Naan, Pide oder Flammkuchen lassen sich vielfältig kombinieren und bereichern jedes Gericht.
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