Zu einer gesunden Ernährung gehört Obst und Gemüse dazu. Mittlerweile lassen sich auch Früchte aus den unterschiedlichsten Regionen lokal genießen. So ist es auch mit der Drachenfrucht. Diese pinke oder auch manchmal gelbe Frucht hat nicht nur ein interessantes Aussehen, sondern ist auch reich an Vitaminen. Daher möchten wir dir diese Frucht heute einmal vorstellen.

Was ist Drachenfrucht?

Die Drachenfrucht ist zwar hier weniger bekannt, doch hin und wieder kann man sie als Inhaltsstoff in Smoothies lesen. Diese Frucht wird auch Pitahaya oder Pitaya genannt. Sie gehört zu den Kakteen und hat eine schuppige Schale, die an die Haut eines Drachen erinnert. Daher auch der Name „Drachenfrucht“. Der Geschmack dieser Frucht ist eher süß bis säuerlich, weshalb sie auch häufig als Dekoration genutzt wird. 

Insgesamt gibt es von der Drachenfrucht drei verschiedene Sorten:

• Gelbe Schale mit weißem Fruchtfleisch
• Pinke Schale mit weißem Fruchtfleisch
• Pinke Schale mit rotem Fruchtfleisch

Ursprünglich kommt die Drachenfrucht aus Mittelamerika. Es handelt sich somit um keine einheimische, deutsche Obstsorte. Meistens wird diese aus Südostasien exportiert. 

Ist die Drachenfrucht gesund?

Bei der Drachenfrucht handelt es sich um ein sehr gesundes Obst. Jedoch lässt sich nur das Fruchtfleisch verzehren. Dieses ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Da sie zu 90 % aus Wasser besteht, gilt sie zusätzlich als Kalorienarm. Zudem enthält sie folgende Vitamine:

• Vitamine C
• Eisen
• Vitamin E
• Kalzium
• Phosphor
• Vitamin B 1,2,6
• Vitamin A
• Magnesium
• Natrium

Doch auch wenn die Drachenfrucht sehr gesund ist und viele Vitamine sowie Mineralstoffe bietet, die dem Körper zugutekommen, sollte man beim Verzehr vorsichtig sein. Gerade die schwarzen Samen in der Frucht können bei einer zu hohen Verzehrmenge abführend wirken. 

Dennoch hilft die Drachenfrucht durch die enthaltenen Vitamine, das Immunsystem zu schützen. Ebenso besitzt diese Frucht quellende Faserstoffe, die dabei helfen den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Ebenso sind Antioxidant Lycopede enthalten, die Krebszellen eliminieren können. 

Doch auch was die Nährwerte pro 100 g angeht, kann sich die Drachenfrucht sehen lassen:

Kcal: 50 kcal 

Fett: 0,7 g

Kohlenhydrate: 7,1 g

Eiweiß: 1 g

Das solltest du beim Kauf einer Drachenfrucht beachten

Die Drachenfrucht kannst du auf unterschiedlichste Weiße genießen. Neben Smoothies gibt es auch die gesamte Frucht zu kaufen. Jedoch solltest du dabei einiges berücksichtigen, damit du eine genießbare Drachenfrucht erhältst.

Zum einen solltest du schauen, wann die Drachenfrucht Saison hat. Denn wie bei vielen Früchten gibt es diese in der Regel nur zu bestimmten Jahreszeiten. Jetzt erfreut sich die Drachenfrucht allerdings einer hohen Beliebtheit, weshalb sie in vielen verschiedenen Ländern angebaut wird. Daher kannst du aufgrund des Imports die Frucht das ganze Jahr über kaufen.

Hier einmal die Hauptsaisons zur Übersicht:

• Mittelamerika und Südostasien – Mai bis November
• USA – Juni bis September
• Europa – Juli bis November

Beim Kauf ist es allerdings wichtig, dass du eine reife Drachenfrucht erkennst. Besonders an der Farbe kannst du eine reife Frucht deutlich erkennen. Die Schale ist leuchtend gelb oder pink. Zudem gibt sie leicht nach, wenn du mit dem Finger Druck ausübst. Dies ist auch bei der Lagerung wichtig, denn die Drachenfrucht gilt als sehr druckempfindlich. Daher solltest du sie einzeln aufbewahren und schützen. Was die Haltbarkeit angeht, kommt es darauf an, wo du die Drachenfrucht aufbewahren möchtest:

• Kühlschrank: bis zu 12 Tage
• Bei Zimmertemperatur: mehrere Tage

Allerdings kannst du die Haltbarkeit verlängern, indem du die Frucht einfrierst. Zuerst solltest du allerdings das Fruchtfleisch für zwei Stunden vorfrosten und anschließend kannst du es für 10-12 Monate einfrieren. 

Wie bei vielen Früchten kann es dann allerdings passieren, dass einige Nährstoffe reduziert werden und auch der Geschmack kann sich leicht verändern. 

Wie isst man eine Drachenfrucht?

Kommen wir nun zu dem wichtigsten Teil, wie man diese exotische Frucht isst. Im Prinzip kannst du das ähnlich handhaben, wie bei einer Kiwi. Du schneidest die Frucht auf und löffelst das Fruchtfleisch aus der Schale. Alternativ kannst du die Drachenfrucht auch schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. 

Beim Verzehr ist es wichtig, dass du die Schale nicht mitisst, dass sie nicht nur ungenießbar, sondern auch giftig ist. 

Allerdings ist es auch beim Verzehr wichtig, dass du nur eine reife Frucht isst. Eine unreife Drachenfrucht ist geschmacklos. 

Du kannst die Drachenfrucht jedoch nicht nur roh, sondern auch in Salaten sowie Smoothies verwenden. Die Drachenfrucht ist somit eine Frucht, die sich nicht nur vielseitig anwenden lässt, sondern gleichzeitig noch sehr gesund ist.

Bildquelle:

https://pixabay.com/photos/fruit-dragon-white-isolated-2477542/